Nos vaches sont des Prim'Holstein, elle paissent tranquillement sur les prairies verdoyantes des Prades. La traite a lieu deux fois par jour, matin et soir, le lait est immédiatement stocké et réfrigéré à 4°C dans un tank, il est ensuite collecté par la laiterie tous les trois jours. La nourriture des vaches est à base d'herbe, de luzerne, de céréales et de maïs l'hiver, produits sur l'exploitation, et elles peuvent boire jusqu'à 100 litres d'eau par jours. Nos vaches sont toutes inséminées et sont inscrites à l'Upra Prim'Hostein. Elles ont en moyenne un veau par an, ce qui leur permet de pouvoir donner du lait. Nous adhérons au Contrôle Laitier (c'est la pesée du lait produit par chaque vache et par an) et la machine à traire est contrôlée tous les ans par les services de la Chambre d'Agriculture. Nous élevons toutes nos génisses (veau femelle) qui deviendront à leur tour des vaches vers l'âge de trois ans.
